Compote d'abricot de la variété Orangé de Provence, traditionnellement cultivée au Sud de la Drôme.

Certifiée en Agriculture Biologique (FR BIO 10), elle a été préparée avec des abricots récoltés à maturité.

Elle contient 25% de sucre.

Cette purée de pommes "En route vers la Bio", origine France, est un produit unique, bénéficiant du savoir faire historique de Coteaux Nantais. Les pommes utilisées dans ce produit sont issues de vergers français en voie de conversion vers l'agriculture biologique ! A ce titre, Coteaux Nantais apportent leur caution experte et se portent garants de la qualité des fruits sans aucune trace de pesticides.

L’amande blanche ou amande mondée, est l’amande sans la peau. L’ émondage est effectué grâce à une opération purement physique, qui consiste à enlever la peau de l’amande complète, par humidification à la vapeur.
Les amandes blanches sont séchées à l’air chaud.

Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés.
Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot. 
La purée d’amandes est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.

La texture de cette purée pommes bananes vous fera fondre. La douceur dans son excellence et son parfait équilibre vous convaincront.  Cuite lentement à l’étouffée avec 100% purs fruits entiers, elle saura également vous séduire par son côté diététique sans sucres ajoutés.

Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule.

Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage.
La purée de noisette est une source d’alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands.

Conseils d’utilisation
Elle peut se tartiner en fine couche sur du pain, mais elle peut très bien s’incorporer dans la cuisine, surtout dans les desserts.