C'est la farine la plus blanche. Plus tamisée, plus pauvre en cellulose, elle contient une partie des protéines et des matières minérales. Elle est idéale pour la fabrication du pain blanc, des pâtisseries et des sauces.

Une production du Moulin Pichard, l'artisan-meunier bio des Alpes de Hautes-Provence depuis 7 générations.

Lot n°5318/229 à partir du 30 Mars 2017.

Huile d'olive BIO, vierge extra, produite en Italie.

Extraite à froid; faible acidité.

Huile d'excellente qualité fabriquée exclusivement à partir d'olives taggiasca. Les olives sont pressées dans la soirée dans un moulin en pierre traditionnelle.

C'est une huile de faible acidité, douce et sans amertume.

Pour profiter pleinement de sa saveur délicate il est conseillé de la consommer crue.

Huile d'olive vierge extra, de faible acidité, à la saveur douce et légèrement fruitée.

Pâte d'olive noire, vendue en pot de 185g, préparée à partir d'olives cultivées en agriculture conventionnelle.

Bien que plus légère que les Types 130 et 150, riche en fibres, vitamines et minéraux, elle contient la totalité du germe et fait partie des farines complètes.

Ce jus de fruit est composé de 80% de poire et 20% de Granny Smith.

Produit par la GAEC du Val Alpin.

semi complète

ou farine bise ; Equilibrée, goûteuse, légère, riche en protéines et en assise protéique, c'est la farine la plus appréciée. La cellulose qu'elle contient est digeste.

Une production du Moulin Pichard, l'artisan-meunier bio des Alpes de Hautes-Provence depuis 7 générations.

Faite d'un mélange de différentes farines, blé, seigle, épeautre, sarrasin, millet, sésame, tournesol, graines de lin et flocons d'avoine.

Une production du Moulin Pichard, l'artisan-meunier bio des Alpes de Hautes-Provence depuis 7 générations.