Pour des menus variés et savoureux !
La lentille corail est une variété de lentille. Décortiquée et d'une belle couleur orangée avant cuisson, elle devient beige une fois cuite. Riche en protéines et en fibres, elle peut se consommer chaude : en purée, en soupe, ou froide en salade. Elle se marie très bien dans la cuisine indienne avec du lait de coco et du curry.

Idée recette
Poêlée de lentilles corail à la forestière
Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de lentilles corail Jardin BiO', 1 gros oignon, 5 champignons frais, sel, 1 cuillère à café d'herbes de Provence Jardin BiO', huile d'olive.
Préparation : Faire revenir l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter les lentilles et laisser dorer quelques minutes. Pendant ce temps, couper les champignons en fines tranches, les ajouter à la préparation. Assaisonner avec du sel et des herbes de Provence. Ajouter un verre d'eau froide et laisser cuire 15 minutes à feu très doux en mélangeant de temps en temps.
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.

Ce couscous est fabriqué à partir de semoule de blé dur complète, mélangée à de l'eau, agglomérée en grains, cuite à la vapeur puis séchée progressivement pour conserver son arôme et sa texture. Le blé ayant été moins raffiné, la semoule conserve ses fibres et éléments minéraux.
Cuisinée nature ou aromatisée, elle accompagne parfaitement vos viandes, poissons, légumes. Elle sert aussi de base pour vos salades, taboulés, farces, gratins...

Idée recette : Salade orientale au cumin
Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 400 g de couscous complet Jardin BiO', 100 g de raisins secs sultanines, 150 g de maïs doux Jardin BiO', 150 g de pois chiches Jardin BiO', 1 cuillère à soupe de cumin en poudre Jardin BiO', 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Jardin BiO', 1 bouquet de cerfeuil, sel.
Ajouter les raisins, le maïs, les pois chiches, le cerfeuil haché, une pincée de sel, le cumin et l'huile d'olive. Mélanger le tout et servir frais.

Avec Jardin BiO, laissons la nature nous offrir le meilleur d'elle-même. Redécouvrez le goût authentique d'une alimentation gourmande, élaborée à partir d'une sélection parmi les meilleurs ingrédients biologiques.

Pour faire le plein de fer, de phosphore mais aussi de saveurs, Jardin BiO’ propose un mélange original de lentilles vertes, brunes et jaunes.
A la fois savoureux et coloré, ce trio de lentilles accompagnera à merveille vos plats bios !

Les petits pois très fins et carottes Jardin bio sont récoltées à maturité et cultivées conformément à la réglementation en vigeur de l'Agriculture Biologique. Riches en glucides, fibres et protéines végétales, ils sont sources de vitamines et de minéraux. Végétarien, Sans colorant, Riche en fibres, Bio.

Ingrédients : eau, petits pois* très fins 31,2%, carottes* rondelles 31,2%, sucre*, sel marin, arôme naturel. *Produits issus de l'agriculture biologique.

4.60 euros le kg

Pois chiches secs bois et équitable

Le petit coco est une ancienne variété possédant un excellent goût, idéal pour accompagner tout vos plats salés.

Haricots rouges biologiques riches en potassium et protéines végétales. Idéals pour la préparation de Chili Con Carne.

16.50 euros le kg