Grué de Cacao . Duplanteur 70 G Bio

Référence : DC-RO-UUN-NN-P

État : Nouveau produit

Fournisseur : Maison Duplanteur

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  Grué de Cacao . Duplanteur 70 G Bio

  Le grué est l’éclat de fève de cacao torréfiée puis concassée. Lors de la fabrication du chocolat, les fèves sont grillées entre 120 et 150°C pendant un temps plus ou moins longs décidé par le chocolatier pour exprimer le maximum d’arômes.

  Il s'utilise dans des recettes sucrées ou salées

  Producteur Maison Duplanteur Grasse

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