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Pois cassés 500g MARKAL

Référence : SR-RO-UUN-NN

État : Nouveau produit

Le pois sec est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. Le légume sec est récolté à maturité alors que le petit pois est cueilli avant maturité.

Les pois secs sont alors durs, gonflés d’amidon et de protéines. Débarrassée de sa peau, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé.

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Pois cassés 500g MARKAL

Le pois sec est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. Le légume sec est récolté à maturité alors que le petit pois est cueilli avant maturité.

Les pois secs sont alors durs, gonflés d’amidon et de protéines. Débarrassée de sa peau, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé.

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Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation:

Rincer les pois cassés.

Recouvrir largement d’eau. Les cuire pendant 1 heure environ à feu moyen jusqu'à ce qu’ils soient tendres.

Les pois cassés verts s'accommodent parfaitement avec la charcuterie. Ils sont également délicieux en terrine, en purée, en velouté ou accompagnés de riz.

**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Déclaration nutritionnelle moyenne	Pour 100 g	Par portion	AQR**/portion
Energie	1260 kJ 300 kcal	756 kJ 180 kcal	9,00%
Matières grasses dont Acides gras saturés	1,2 g 0,16 g	0,7 g 0,1 g	1,00% 0,50%
Glucides dont Sucres	35 g 8 g	21 g 4,8 g	8,10% 5,30%
Fibres alimentaires	25,5 g	15,3 g	-
Protéines	24,5 g	14,7 g	29,40%
Sel	0,04 g	<0,1 g	0,40%